Mannose (manosa) es un monosacárido, un azúcar de seis carbonos. Hexoquinasa papel de la fosforilación en el proceso del metabolismo de carbohidratos, debido a la formación de la manosa 6 - fosfato. Un monosacárido manosa. Fórmula C5H11O5CHO. Composición polisacárido variedad. Existen en el estado libre en la piel de ciertas plantas, como la cáscara de naranja, melocotón, manzana y otras frutas en una peque?a cantidad de manosa libre, tagua sub, levaduras, algas rojas, la globulina sérica, ovomucoide y Mycobacterium tuberculosis D-manosa polisacáridos que contienen. Manosa como un cristal blanco o polvo cristalino, dulce y amargo. 29,3 ° (agua), el tipo β p.f. 132 ° C (descomposición), -17 ° → 14,6 ° (agua). Soluble en agua, ligeramente soluble en etanol. D-manosa y cloruro de calcio es fácil formar un compuesto cristalino C6H12O6 CaCl2 · · 4H2O, y para mostrar la variable compleja papel ópticamente activo. D-manosa fermentación de la levadura. D-manosa, D-manosa-glicanos ricos (tagua sub, manano de levadura, etc) por hidrólisis. También puede ser D-manitol en la (el sistema de kelp yodo subproducto industrial) en presencia de ion ferroso síntesis, hidróxido de peróxido. El diferencial también puede ser D-glucosa a la isomerización, o preparados por el método de la cadena de crecimiento D-arabinosa carbono.